オススメ
・家でもキャンプ気分が味わいたい方
・ガスでもIHでも、どちらでもOK ※製品による
ダッチオーブンがオススメの理由
ダッチオーブン＝キャンプ(焚き火)と思っている方！！
ダッチオーブンはガスでもIHでも両方で調理が可能です。
例えば私が普段から使っているLODGEのダッチオーブンは
IH OKと明記されています。
IH料理 一例紹介
ダッチオーブンは普通の料理でも問題ありませんが
大きい具材がふっくら柔らかく仕上がります。
カレーですとジャガイモが型崩れせずに柔らかく。
キャベツの丸煮込みもできてしまいます。
手入れ
ダッチオーブンを持っていない人にとっては手入れが面倒というイメージがあるかもしれません。
確かに、普通の鍋に比べると面倒です。
私は家庭で使用(焚き火でない)する場合、下記の手順で手入れしています。
・汚れを落とす
・空焚きで水分を飛ばす
・鍋内部と蓋に油を薄く塗る
※空焚きと油を塗るのは錆止めのためです。
炭を落とす手間が減るだけで、だいぶ楽です。
家庭でも美味しい料理を作れるダッチオーブンですが、
焚き火で使用すると家庭では作れないような料理(丸どり)ができるので
家庭で使い方に慣れて、是非焚き火ダッチオーブンライフを楽しんでください！！
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